Proseso de fermentacion por falta de aire y producida por microorganismos que intervienen los azucares (hitatos de carbono) dando como resultado final un alcohol en forma de etanol y dioxido de carbono y moleculas de atp q consumen los metabolizmos de los microorganismos en una respiracion anaeronbica.
con el. etanol podemos producir bebidas alcoholicas tales como: vinos, cvervezas, entre otars; aunque en la actualidad tambn se produce bioconbustible atravez de este componente.
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